Mannen

Hoewel het soms lijkt dat alleen vrouwen zich druk maken over hun gewicht, blijkt niets minder waar. Ook het mannelijke geslacht worstelt met dezelfde problemen..
Lees meer >
 
De gezonde dikke man is een sprookje

Wij kunnen onszelf van alles wijsmaken. Bijvoorbeeld dat we misschien een beetje aan de zware kant zijn, maar dat we verder helemaal gezond zijn.
Lees meer >
 
Vaker borstoperaties voor mannen

Je zou denken dat de economische crisis ervoor zorgt dat het aantal cosmetische operaties in het afgelopen jaar is afgenomen.
Lees meer >
 

Smaken verschillen tussen man en vrouw

18-04-2008

Verschillen tussen mannen en vrouwen reiken soms verder dan men denkt. Het geslacht blijkt van invloed te zijn op de voedselvoorkeuren en zelfs op het oplopen van een bepaald type voedselvergiftiging.

Een telefonische enquête onder 14.660 Amerikaanse volwassenen laat een paar opmerkelijke verschillen zien tussen de typen voedingsmiddelen die mannen en vrouwen eten. Uit de enquête die plaatsvond van mei 2006 tot april 2007 komt naar voren dat mannen graag vlees en gevogelte eten, zoals kip, eend, kalfsvlees en ham. Ook houden zij in tegenstelling tot vrouwen meer van garnalen en oesters. Vrouwen zijn meer groente-eters, vooral wortels en tomaten blijken het goed te doen. Uitzonderingen hierop vormden asperges en spruitjes, waar juist de mannen meer van blijken te houden. Daarnaast zijn vruchten zoals aardbeien en frambozen populair onder het vrouwenvolk. Evenzo vallen amandelen en walnoten meer bij hen in de smaak dan bij mannen.

De onderzoekers probeerden te achterhalen of sommige typen risicovoedsel, die relatief vaak voedselvergiftiging veroorzaken, vaker door het ene geslacht worden geconsumeerd dan door het andere. Vrouwen waren meer geneigd om  – rauwe – alfalfa te eten, en mannen waren vaker het slachtoffer van een rotte eieren en ondoorbakken hamburgers. Voor andere ‘gevaarlijke’ voedingsmiddelen zoals rauwe oesters, ongepasteuriseerde melk werden geen betekenisvolle verschillen tussen de geslachten geconstateerd.

Hoewel er in het verleden enige onderzoeken gedaan zijn naar de verschillen in voedselvoorkeur tussen mannen en vrouwen, is dit nog nooit op zo’n grote schaal gedaan als met deze studie. Met de gevonden resultaten hopen de wetenschappers bij te dragen aan een efficiëntere voedselvoorlichting en daarmee een betere preventie van voedselvergiftiging. Gezondheidsvoorlichting kan zich zo specifieker richten op bepaalde gedragsaanpassingen, zoals de één alerter maken op de kwaliteit van een oester en de ander wakker houden voor de gevaren van ongaar vlees.

Bron: International Conference on Emerging Infectious Diseases news release: "Are There Gender Differences in Food Consumption?"  The FoodNet Population Survey, 2006-2007 B.Shiferaw.