| |
| |
Ongezonde voeding en gezondheid
|
Er komen nogal eens wat misverstanden aan het licht bij ongezonde voeding en diëten via gezondheid onderzoeken.
|
|
Lees meer >
|
|
|
Junkfood verslavend
|
Dikke mensen hebben vaak beweerd dat ze verslaafd zijn aan eten, maar dat kwam de meeste artsen onwaarschijnlijk voor.
|
|
Lees meer >
|
|
|
Vet ontbijt
|
Waarom zouden we af willen vallen? Misschien omdat we het niet mooi vinden, maar de mode verandert regelmatig. Dus over een paar jaar is dik misschien de mode. Dus waar maak je je druk over?
|
|
Lees meer >
|
|
|
Happy Meals en chocolade eieren
|
Hoe komt het toch dat kinderen zo verslaafd geraakt zijn aan fastfood en snoep? Sommige mensen denken daar het antwoord op te hebben gevonden.
|
|
Lees meer >
|
|
|
|
Fructose zoetstof, het zoete gif
23-10-2007
Fructose boosdoener
Onderzoekers van de universiteit van California hebben onlangs de verschillende effecten van suiker op de gezondheid onderzocht
.
Uit dit onderzoek bleek dat niet glucose, maar voornamelijk fructose zorgt voor een verhoogde kans op hart –en vaatziekten
.
Te veel suiker is slecht voor de gezondheid, dat wisten we al. Maar hoe komt dit eigenlijk? Suiker bestaat voor de helft uit glucose en voor de helft uit fructose
.
Fructose is dus de boosdoener, terwijl deze suiker juist heel vaak wordt gebruikt om ons voedsel te zoeten
.
In het onderzoek moesten 23 mensen tussen de 43 en 70 jaar met overgewicht 8 weken lang drie gezoete drankjes per dag drinken naast een koolhydraatrijk en vetarm dieet
.
De helft van de proefpersonen kregen drankjes gezoet met glucose en de andere helft drankjes gezoet met fructose
.
Al na twee weken konden de onderzoekers het slechte effect van suiker op de gezondheid constateren
.
De mensen die de fructosedrankjes hadden gedronken bleken, in vergelijking met de glucosegroep, verhoogde hoeveelheden LDL-cholesterol (ook wel het slechte cholesterol genoemd) en vetten in hun bloed te hebben en een hoger risico voor hart –en vaatziekten te hebben
.
Ook waren deze mensen ruim
1 kilo
aangekomen, terwijl de mensen die glucosedrankjes hadden gedronken helemaal niets waren aangekomen
.
Zoetstof is niet gezond
Mensen krijgen voornamelijk veel suikers binnen via wat ze drinken. In één fles cola van een liter zit bijvoorbeeld iets meer dan 100 gram suiker. Ook in vruchtensappen zit veel meer suiker dan men denkt
.
Te veel suiker is niet alleen slecht voor het gebit, maar ook voor de darmen en ons hart –en vaatstelsel
.
Fructose wordt vaak als zoetstof gebruikt in ons voedsel, terwijl dit juist de stof blijkt te zijn die slecht voor je is
.
Verder onderzoek zal moeten uitwijzen of fructose inderdaad de boosdoener is en wat voor effecten voedingsmiddelen en dranken met fructose als zoetstof, op onze gezondheid hebben
.
De zoetekauwen onder ons zijn dus gewaarschuwd
.
Fructose klinkt misschien gezond, maar dat is het niet
.
|
|
|
|
|