Ongezonde voeding en gezondheid

Er komen nogal eens wat misverstanden aan het licht bij ongezonde voeding en diëten via gezondheid onderzoeken.
Lees meer >
 
Junkfood verslavend

Dikke mensen hebben vaak beweerd dat ze verslaafd zijn aan eten, maar dat kwam de meeste artsen onwaarschijnlijk voor.
Lees meer >
 
Vet ontbijt

Waarom zouden we af willen vallen? Misschien omdat we het niet mooi vinden, maar de mode verandert regelmatig. Dus over een paar jaar is dik misschien de mode. Dus waar maak je je druk over?
Lees meer >
 
Happy Meals en chocolade eieren

Hoe komt het toch dat kinderen zo verslaafd geraakt zijn aan fastfood en snoep? Sommige mensen denken daar het antwoord op te hebben gevonden.
Lees meer >
 

Nu ook een light wijn

23-10-2007
 
Nieuw light wijn
Houdt u van een glaasje wijn, maar niet van de extra pondjes? Dan is de nieuwe light-wijn Qool, bedacht en onlangs gepresenteerd door wijnmaker en oud-reclame componist Ilja Gort, misschien iets voor jou . Dit werd onlangs gemeld in een artikel uit de Elsevier Voedings- middelen Industrie .
 
Wijn nu ook in light
Het grote probleem voor mensen die op hun gewicht willen letten en toch af en toe een alcohol bevattend drankje willen nemen, is dat het veel calorieën bevat. Na vet is alcohol de meest effectieve manier om energie op te slaan. Maar wie het drinkt krijgt niet het gevoel van verzadiging, dat je bij consumptie van andere energie bevattende voedingsmiddelen wel krijgt. Wijnonderzoeksinstituut Meron meldden onlangs dat de alcholholpercentages van wijnen oplopen tot wel 16,9 procent. Terwijl een normaal glas wijn gemiddeld zo’n 80 kcal bevat, zit in de Qool wijn Chardonnay slechts 45 kcal . Daarvoor werd het systeem om wijn en alcohol van elkaar te scheiden aangepast. Wat in de wijnbouw wordt gebruikt om wijn te concentreren – en dus het alcoholpercentage te verhogen – kan ook gebruikt worden om het alcoholpercentage te verlagen.

Nu voeding steeds meer belangrijk wordt met het oog op het stijgend aantal mensen met overgewicht in Nederland, zet de voedingsindustrie zich steeds meer in om producten te ontwikkelen die minder invloed hebben op gewicht. De eerste stap was om overal light-versies van te maken. Onderzoek laat zien at door de beschikbaarheid van dergelijke light-versies mensen meer zijn gaan consumeren en dat het een omgekeerd effect heeft gehad op de pogingen het overgewichtprobleem onder controle te brengen. De nieuwste ontwikkeling is het toevoegen van allerlei stoffen aan vertrouwde voedingsmiddelen, waardoor ze ‘gezonder’ zouden zijn. Het lijkt er zelfs op dat de voedingsindustrie door omega-3, eetlustremmers en bacteriën an ons voedsel teo te voegen meer verdient dat voorheen. De nieuwste hype is PinnoThin, een olie op basis van Koreaanse pijnboompitten, waardoor de eetlust geremd wordt..

Soorten qool
Qool wijn wordt geproduceerd in drie soorten: een witte Chardonnay Qool, een rode Merlot Qool en een Qool rosé . Eerst nog even afwachten hoe die smaakt, maar het is in ieder geval een goed alternatief voor mensen die graag een glaasje wijn drinken . Maar ook voor light-producten, zoals deze wijn, geldt: alles met mate .