Luxe voedingsmerken niet zo gezond

14-01-2008

 

Amerikaans onderzoek toont aan dat luxe voedingsmerken in de supermarkt vaak minder gezond zijn dan de budget-varianten.

 

In vroegere tijden was boodschappen doen niet zo ingewikkeld. Bij de bakker kocht men brood, voor appels en een krop sla ging men naar de groenteboer en tot slot wipte men nog even langs bij de slager voor drie ons rundergehakt. Tegenwoordig vinden we deze producten en nog vele andere tot het plafond opgestapeld in de moderne supermarkt. Er is voor elk wat wils; voor een pakje boter kan men al gauw tussen vijftien verschillende soorten kiezen. Daarbij laten we ons gemakkelijk verleiden tot de aanschaf van het mooiste, meest luxueuze exemplaar, als onze portemonnee het tenminste toelaat. Het kost een fiks bedrag, maar het zal wel gezonder zijn dan die goedkope budget-troep, toch?

 

Het is geen onlogische gedachte dat dure voedingsmerken beter voor de gezondheid zijn dan de producten van het goedkoopste merk. Een kwart van de consumenten koopt de luxe varianten met het idee dat het hun gezondheid goed zal doen. Toch is het gezondheidsgehalte dat door klanten aan de luxe producten wordt toegeschreven een overschatting. Amerikaanse onderzoekers hebben onlangs met een grondige analyse van vier vooraanstaande voedingsmerken aangetoond dat de luxe voedingsmerken helemaal niet zo gezond zijn. Ze bevatten meestal het hoogste percentage verzadigde vetten, die het cholesterolgehalte verhogen en daarmee de kans op hart- en vaatziekten vergroten. Daarnaast wordt het te veel eten van verzadigde vetten in verband gebracht met de ontwikkeling van overgewicht. Bovendien bevatten de luxe producten dikwijls meer zout en suiker dan de standaardmerken.

 

De verleiding is groot om etenswaren te kopen die er ‘bovengemiddeld’ uitzien. Fabrikanten van deze merken doen hun uiterste best om de verpakking zo glimmend, kleurrijk en stijlvol te maken als maar kan. Het doel is voornamelijk dat de klant ervan overtuigd raakt dat de inhoud net zo veelbelovend is als de buitenkant doet vermoeden. Blijf echter altijd oplettend en bekijk goed het voedingsetiket voordat het product in je winkelwagen belandt. Als kritische consument ben je in dat geval niet alleen goedkoper, maar ook gezonder uit.