Geen transvetten meer bij McDonald's

04-06-2008

 

McDonald’s zegt geen transvetten meer te gebruiken bij de bereiding van zijn voedsel. Van transvetten is al jarenlang bekend dat zij het cholesterol verhogen en de kans op hart- en vaatziekten vergroten. McDonald’s ruilt het transvet daarom nu in voor natuurlijke, plantaardige oliën.

 

Met name de Franse frietjes, kipnuggets en andere frituurproducten werden bereid in transvet. Per 1 juni 2008 wil McDonald’s dat al zijn producten geen gram transvet meer bevatten. Andere Amerikaanse fastfoodketens gingen McDonald’s al voor bij het uitbannen van dit ongezonde vet. Transvetten worden veel gebruikt bij fastfood omdat deze vetten langer houdbaar blijven dan plantaardige, vloeibare vetten. Wanneer je teveel transvet binnenkrijgt heb je echter een verhoogde kans op allerlei ziektes zoals: diabetes, hart- en vaatziekten, aderverkalking en galstenen. Ook zouden transvetten tijdens de zwangerschap schadelijk zijn voor de baby en hebben kinderen een verhoogde kans op allergieën wanneer zij teveel transvet binnenkrijgen. McDonald’s doet er dus goed geen transvetten meer te gebruiken. Het is te hopen dat de transvetten binnenkort zullen verdwijnen uit het voedselpakket zodat producten niet langer bereid worden in dit schadelijke vet. In Denemarken zijn de transvetten sinds 2004 geheel verboden en in Nederland is men al een eind op de goede weg. In ons laten zijn voedingsproducenten overgehaald ze geleidelijk te vervangen door gezondere vetten.