Eetweetjes over gezond eten en voeding advies

Gezond eten is mogelijk als je weet wat gezond voeding advies is, effectief en verantwoord afvallen is dan haalbaar omdat je weet wat er in je voedsel zit.
Lees meer >
 
Laatste avondmaal

Bij onderzoek naar de 52 bekendste schilderijen van het laatste avondmaal van Jezus en zijn discipelen tussen 1000 en 2000 bleek dat die maaltijden in de loop van de tijd al maar overvloediger werden.
Lees meer >
 
Kant en klare dieetmaaltijden staan snel tegen

Als je wat overtollige kilootjes kwijt moet lijkt er niets handiger te zijn dan kant-en-klare dieetmaaltijden die je bij de supermarkt haalt en in je microwave zet.
Lees meer >
 
Het is suiker

Onderzoek dat in het nummer van 21 april 2010 van het Amerikaanse vakblad the Journal of the American Medical Association verscheen laat een sterk verband zien tussen een groter risico op hart- en bloedvatziekten en het gebruik van suiker.
Lees meer >
 

Mediterranen eten te vet, te zout en te zoet

25-09-2008
 
Hoewel het mediterrane dieet over de hele wereld steeds populairder wordt, lijken de Mediterranen zelf steeds minder gezond te eten. De Grieken zijn zelfs de grootste dikkerds van de EU aan het worden.

De landen rond de Middellandse Zee kennen een rijke eetcultuur die gekenmerkt wordt door gezonde producten zoals groenten, fruit, vis en olijfolie. Echter steeds meer Mediterranen verruilen het dieet van hun voorouders voor voedsel dat te vet, te zout en te zoet is. Dit en meer staat in een rapport van de Food and Agriculture Organization (FAO).

Volgens de FAO is de gemiddelde dagelijkse calorie-inname in Griekenland, Italië en Spanje in 40 jaar met 30 procent gestegen. Dit is beduidend meer dan de toename van 20 procent die in de noordelijke landen van de EU is gemeten. Griekenland is zelfs de lidstaat geworden met gemiddeld de hoogste Body Mass Index (BMI): ongeveer 75 procent van de Griekse bevolking heeft op dit moment overgewicht. De Italianen, Spanjaarden en Portugezen blijven niet ver achter, aangezien meer dan de helft van hen een gewichtsprobleem heeft. Ook in het Midden-Oosten en in Noord-Afrika is de gezonde eettraditie aan het verdwijnen, omdat ook hier steeds ongezonder en calorierijker wordt gegeten.

De veranderde eetgewoonten van de Zuid-Europeanen hebben voor een groot deel te maken met de toegenomen welvaart. Mensen kregen meer geld te besteden en verwenden zich vaker met vette vlees- en zuivelproducten. De Spanjaarden zijn het vetst gaan eten nu hun dieet voor 40 procent uit vetten bestaat. Volgens de onderzoekers was dit 40 jaar geleden nog maar 25 procent. Daarnaast eten de Mediterranen vaker buiten de deur nu hun portemonnee dat toelaat, maar ook omdat vrouwen meer zijn gaan werken en minder tijd hebben om te koken. De toenemende populariteit van fastfood-restaurants heeft ervoor gezorgd dat deze etentjes meestal niet bepaald uit gezonde voeding bestaan.

Het volk met de voorbeeldige eetcultuur is dus langzaamaan aan het verdwijnen. In plaats daarvan lijken ze onze westerse, ongezonde voedingspatroon vol met junkfood en frisdrank over te nemen.