Eetweetjes over gezond eten en voeding advies

Gezond eten is mogelijk als je weet wat gezond voeding advies is, effectief en verantwoord afvallen is dan haalbaar omdat je weet wat er in je voedsel zit.
Lees meer >
 
Laatste avondmaal

Bij onderzoek naar de 52 bekendste schilderijen van het laatste avondmaal van Jezus en zijn discipelen tussen 1000 en 2000 bleek dat die maaltijden in de loop van de tijd al maar overvloediger werden.
Lees meer >
 
Kant en klare dieetmaaltijden staan snel tegen

Als je wat overtollige kilootjes kwijt moet lijkt er niets handiger te zijn dan kant-en-klare dieetmaaltijden die je bij de supermarkt haalt en in je microwave zet.
Lees meer >
 
Het is suiker

Onderzoek dat in het nummer van 21 april 2010 van het Amerikaanse vakblad the Journal of the American Medical Association verscheen laat een sterk verband zien tussen een groter risico op hart- en bloedvatziekten en het gebruik van suiker.
Lees meer >
 

Teveel eten maakt vetcellen ziek

23-10-2008
 
Routineus meer calorieën innemen dan het lichaam nodig heeft leidt niet alleen tot gewichtstoename, het maakt ook de vetcellen ziek. Onderzoekers van de Temple Universiteit in Philadelphia vonden dat vetcellen in dikke mensen heel anders functioneren dan vetcellen in slanke mensen. De vetcellen lijken vermoeid en gestrest en geven eiwitten af die diabetes kunnen veroorzaken.

Gezonde vetcellen kunnen energie opslaan in de vorm van kleine vetdruppeltjes. Je lichaam heeft zo een voorraadje energie, mocht het zonder eten komen te zitten. Maar wanneer er gedurende een langere periode teveel calorieën binnenkomen, raakt dit systeem overbelast. De vetcellen kunnen niet meer goed functioneren en beginnen eiwitten te produceren die in het bloed terecht komen. Deze eiwitten hebben schadelijke gevolgen voor je lichaam. Zo kunnen ze ervoor zorgen dat je resistent wordt voor insuline en je dus diabetes krijgt.  

Endocrinologen (experts op het gebied van hormonen) zijn blij met het onderzoek van de Amerikaanse universiteit. Tot dusver wisten zij niet precies hoe insulineresistentie bij diabetespatiënten veroorzaakt werd.