Bessen, frambozen en aardbeien goed voor het hart

Bessen, frambozen en aardbeien verlagen de bloeddruk en verhogen het goede HDL cholesterol in mensen die een hoger risico hebben op hart –en vaatziekten. Dit concluderen Finse wetenschappers op basis van hun onderzoek onder 72 mannen en vrouwen van middelbare leeftijd.

De mannen en vrouwen hadden een hoge bloeddruk, een verhoogd ‘slecht’ LDL cholesterol gehalte en een verlaagd ‘goed’ HDL cholesterol gehalte. De helft van de proefpersonen at acht weken lang, iedere dag twee porties bessen, aardbeien of frambozen van totaal 150 gram. Ze aten onder andere blauwe bessen, zwarte bessen, zwarte appelbessen en rode bessen.

Na acht weken bleek dat het ‘goede’ HDL cholesterolgehalte van de fruiteters met 5,2 procent was gestegen en dat de bovendruk een klein beetje was gedaald. Met name de mensen met de hoogste bloeddruk profiteerden van het eten van bessen, aardbeien en frambozen.

Groenten en fruit bevatten veel antioxidanten, stoffen die de beschadigingen van schadelijke vrije radicalen neutraliseren. Vrije radicalen, zoals sigarettenrook en uv-straling, kunnen de celdeling ontregelen, wat kan leiden tot kanker. Bessen, aardbeien en frambozen nemen een belangrijke plaats in bij de fruitsoorten, omdat ze veel antioxidanten bevatten. De fruiteters in het Finse onderzoek bleken meer antioxidanten in hun bloed te hebben dan de mensen die geen bessen aten.