Middellandse zee dieet helpt

Het woord dieet is misleidend. We zouden liever de term eetstijl moeten gebruiken. Het gaat namelijk niet om het tellen van calorieën, soorten voedsel, of allerlei extreme beperkingen. Voor wie gezond wil eten is een bepaalde manier van eten meer dan voldoende: de Middallandse Zee eetstijl. Dat blijk opnieuw uit een onderzoek dat op 1 september 2009 in het artsen vakblad Annals of Internal Medicine verscheen.

Het gaat om het langste onderzoek dat ooit op dit gebied is gedaan: vier jaar lang werden 215 mensen met overgewicht bij wie net diabetes type 2 was vastgesteld gevolgd. De ene helft volgde de eetwijze zoals die in het Middellandse Zee gebied gebruikelijk was (met nadruk op was, want onder invloed van een veranderende samenleving is men ook in die landen anders gaan eten) en de andere helft at volgens het vetarm dieet, zoals dat door de Amerikaanse Hartstichting wordt aangeraden. Wat is het verschil? Een Middellandse Zee eetstijl bestaat uit veel verse groente en fruit, en veel vezels en volkoren producten (dat zijn complexe koolhydraten). Er zit weinig tot geen rood vlees in en veel vis. Het bestaat voor meer dan 30% van de calorieën die het levert uit vet en dat is hoofdzakelijk onverzadigd (meestal olijfolie). Het vetarme dieet bevat zeker geen 30% aan vet voor wat betreft calorieën; dat is wel duidelijk door de naam.

Na vier jaar moest 70% van de mensen die een vetarm dieet volgde toch nog aan de medicijnen om de diabetes onder controle te houden., terwijl dat bij de Middellandse Zee eetstijl maar om 44% van de mensen ging. Dat kwam omdat het bloedsuiker beter onder controle was, maar bovendien bleek er een verbetering van de risicofactoren voor wat betreft het krijgen van hart- en bloedvatziekten. Gewichtsverlies was na vier jaar ongeveer hetzelfde. Beide groepen waren afgevallen. Met de Middellandse Zee eetstijl kun je met recht spreken van ‘gezond afvallen’ en bij het vetarme dieet is daar veel minder sprake van. De afslankacademie is gebaseerd op de Middellandse Zee eetstijl.