Voedingsinfo FastFood restaurants laat kinderen minder eten

19-02-2010

In Japan en de Verenigde Staten is het gebruikelijk om in fastfoodbedrijven op de borden boven de kassa niet alleen de burgers en whoppers die je er kunt kopen ook te zien hoeveel calorieën ze bevatten. Staten en landen hebben dat via wettelijke regeling af moeten dwingen. Er is behoorlijk wat verzet geweest tegen invoering daarvan. Regelmatig werd het belachelijk gemaakt en het werd afgeschilderd als en van de vele pogingen van overheden zich met het privé-leven van mensen te bemoeien.

En maakte het allemaal wel iets uit? Onderzoeken naar oogbewegingen onthulden dat mensen liever een andere kant op keken en de informatie negeerden. Bij het binnenkomen van het fastfood restaurant had men immers al de beslissing genomen hier iets te gaan eten. Jammer, als het niet goed voor je gewicht is.

Resultaten van een onderzoek dat in het nummer van 26 januari 2010 in het artsenvakblad Pediatrics verscheen laten zien dat als ouders voor hun kinderen iets moeten kiezen de informatie ervoor zorgt dat ze iets nemen dat gemiddeld 102 kilocalorieen minder bevat. Dat is met het oog op de enorme toename van overgewicht bij kinderen natuurlijk een stap in de goede richting. Niet dat het voldoende zal zijn, want er is meer nodig. Het is wel bemoedigend.

Opvallend is trouwens dat de ouders voor zichzelf geen gezondere keuze maakten. Er was geen verschil te zien tussen de keuzen die de volwassenen maakten die de calorie-informatie kregen en degenen die het onthouden werd. Dat is jammer omdat de ouders natuurlijk wel het rolmodel zijn voor hun kinderen. Zodra die kinderen zelf ouder zijn zullen ze zich dus ook als een ‘volwassene’ willen gedragen: iemand die zijn impulsen niet onder controle heeft en mag kiezen wat hij op dat moment wil.