Fase 1 effectief afvallen

In deze fase van effectief afvallen houd je je aan de menu’s. Deze dieet fase duurt 2 weken en volgens velen is dit de moeilijkste fase. We raden je namelijk sterk aan de volgende produken te laten staan.

Witbrood (eigenlijk moet je dit helemaal nooit meer eten)
Wit brood, maar ook alle andere bewerkte koolhydraatproducten die van hun vezels ontdaan zijn (witte pasta, geslepen rijst) worden erg snel afgebroken. In afgebroken vorm heet koolhydraat glucose. Dat is dus suiker. Een sneetje wit brood komt overeen met een eetlepel suiker. Het plotseling beschikbaar komen van zo’n lading glucose is nu juist wat er voor zorgt dat je alvleesklier (of pancreas), het orgaan dat de hoeveelheid suiker in je bloed op peil houdt meer insuline gaat maken. Na korte tijd heb je alweer trek. Volkorenbrood heeft dat nadeel niet. Dat wordt langzamer afgebroken.

 

Alcohol
Het bevat veel calorieën. Denk bij een flesje bier aan 100kcal, een klein glas wijn aan 80 kcal, maar tegenwoordig krijgen we de wijn in van die luxe grote glazen en dat betekent 120 kcal. Drink je twee glaasjes per dag dan betekent dat zo’n 200 tot 250 kcal. Als je die twee weken lang niet binnenkrijgt heb je al een aardige winst. Daar komt bij dat de energie (de calorieën in de alcohol) ook weer snel vrij komen. Dat is eigenlijk hetzelfde bezwaar als hiervoor werd beschreven met gemakkelijk afbreekbare koolhydraten. In bier zit bovendien veel maltose, een andere suikervorm dan glucose, maar ook wel degelijk een suiker en ook die komt weer heel gemakkelijk, plotseling en in grote hoeveelheid beschikbaar in je systeem.

 

Suiker
Niet in de koffie, de thee, de yoghurt, neem in het uiterste geval vervangers. Ook bij suiker geldt dat de glucose erg gemakkelijk en plotseling in vrij grote hoeveelheid vrij komt in je lichaam.

 

Geen extra’s zoals chips, snoepjes, koekjes, ijsjes etc.
Extra’s zijn extra’s. Het woord zegt het duidelijk genoeg. Het komt boven op wat je al binnenkrijgt. Het betekent niet dat je geen tussendoortjes mag nemen, maar neem als je een tussendoortje wilt een appel of een stuk komkommer. Die bevatten koolhydraten die moeilijker afgebroken worden. De meeste koekjes hebben trouwens een dubbele last: ten eerste worden ze vaak van geraffineerde koolhydraten gemaakt en dus geldt er hetzelfde voor als voor een snee witbrood. Alleen zit er dan bovendien ook nog eens suiker in.

 

Worst
Alle soorten als hoofdmaaltijd of beleg. Je hebt geen idee hoe veel vet er in worst zit en dan natuurlijk vooral verzadigde vetzuren, die zo schadelijk voor je hart en bloedvaten zijn. Worst uit je voeding weglaten is een heel kleine verandering met een redelijk groot effect. Natuurlijk mag je best eens per week een volkoren boterham met salami eten. Het gaat niet om een enkele keer, maar dan wel pas na de eerste fase. In de eerste fase willen we zo snel mogelijk resultaat zien. Dat is goed voor ons zelfvertrouwen. Daarom laten we alle worst even weg.

 

Frisdrank
Vermijdt alle soorten, drink water. In frisdranken zit zoveel suiker dat men het in de Verenigde Staten liquid candy is gaan noemen: vloeibaar snoep. Wie zijn dorst lest met frisdranken heeft daarmee een recept voor gegarandeerd overgewicht gevonden. Zelfs dagelijks 1 blikje, flesje of glas frisdrank kan al vergaande effecten hebben voor je gewicht, zeker als je het combineert met andere ongezonde gewoonten.

 

Durf je eigen gedrag onder ogen te zien en besluit iets te ondernemen. Dat hoeft niet een revolutionaire verandering zijn. Het is juist goed om hier en daar kleine dingen te verbeteren want die zijn langer vol te houden. Dat levert op de lange termijn veel op. Simpele dingen, zoals geen witbrood meer kopen, maar volkorenbrood, Geen gefrituurde producten meer eten. Niet zo vaak vette vleeswaren (zoals worst eten). Frisdranken zo veel mogelijk mijden. Twee keer per week verse vis eten. Meer verse groenten en fruit op tafel zetten.

 

In deze fase van effectief afvallen en zichtbaar af te slanken houd je je aan de dieet menu’s. Het afslanken zal je echter meevallen. De samenstelling van de menu’s is zo veelzijdig en smaakvol dat je de genoemde producten echt niet zult missen. Omdat we uitgaan van gezond maken we geen verschil in dieet menu’s voor vrouwen en mannen. Echter mannen mogen wat meer eten.