Dwaze dieetregels

Regels geven houvast, ook bij het afvallen. Niet iedere dieetregel zou echter klakkeloos opgevolgd moeten worden. Niet meer eten voordat je naar bed gaat, brood uit je dagelijkse voeding verbannen, maaltijden op vaste tijden plannen. Dit zijn enkele van de vele dieetregels die op dit moment in omloop zijn en waar veel mensen heilig in geloven. Wie zich aan de regels houdt, zal immers op den duur beloond worden met een omlaag kruipende naald van de weegschaal. Wanneer je een keer met de regels breekt, voel je je schuldig en je maakt het de volgende dag dubbel en dwars goed door nog sterker aan die regels vast te houden.

Experts verzekeren echter dat de meeste dieetregels gebaseerd zijn op halve waarheden, compleet onzinnig zijn of zelfs schade kunnen veroorzaken. Daarom zouden we ze eigenlijk allemaal aan onze laars moeten lappen en eten zoals het hoort: wanneer je trek hebt, maar wel vooral gezond en met mate. Jezelf af en toe verwennen met een calorierijke lekkernij is dan heus geen zonde.

De gedachte dat je van ’s avonds eten dik wordt, is een mythe. Enkel het totale aantal calorieën dat je over een periode van 24 uur eet, bepaalt of je gewicht zal verliezen of niet. Omdat je aan het einde van de dag waarschijnlijk moe bent, ben je wel eerder geneigd om onbewust grotere (calorierijke) porties te eten dan je lichaam nodig heeft. Zolang je dit voorkomt, mag je echter op ieder moment eten als je daar behoefte aan hebt. Honger is altijd een reden om te eten, hoewel veel mensen denken dat eten op vaste tijdstippen het gezondst is. Jezelf dwingen om te eten wanneer je geen honger hebt of dit uit te stellen wanneer je buik juist wel rommelt, maakt het volgen van een dieet namelijk alleen maar moeilijk. Kijk daarom niet op de klok om te bepalen of het tijd is voor een maaltijd, maar let gewoon op de toestand van je maag. Wel blijft het belangrijk om geen maaltijden over te slaan. Doe je dit wel, dan zal je honger bij de volgende maaltijd ervoor zorgen dat je te veel eet.

Een ander misverstand is dat afvallen met een maatje makkelijker is dan alleen. Natuurlijk is het fijn als mensen samen doelen stellen en elkaar steunen bij het volgen van een dieet. De situatie verandert echter wanneer iemand uit de groep niet afvalt en de ander wel. Dit kan spanningen en gevoelens van schaamte en jaloezie veroorzaken, die de sfeer rond het afvallen behoorlijk kunnen verzieken. Het blijft een feit dat een dieet een persoonlijke aangelegenheid is waar de resultaten van anderen geen invloed op horen te hebben.

‘Alle calorieën zijn gelijk’ is een veelgehoorde kreet. Hoewel het waar is dat verschillende producten evenveel calorieën kunnen leveren, maakt het wel degelijk uit om welke producten het gaat. Een kilo appels staat gelijk aan 500 calorieen, maar hetzelfde geldt voor een flink stuk chocoladetaart. Appels zitten vol gezonde voedingsstoffen en vezels, dus passen ze in een verantwoord dieet en ze vullen goed. Voor een stuk chocoladetaart geldt dit vele malen minder. Wie dus geeft om gezondheid en controle over het hongergevoel, kiest voor vezel- en waterrijk voedsel zoals groente, fruit en volkoren producten. Is vet dan geen goede hongerbestrijder? Nee, ook al is dit een algemeen aanvaarde eetregel die jarenlang heeft standgehouden. Het is zelfs de minst verzadigende voedingsstof van allemaal. Eiwitten blijken de honger het best te stillen, gevolgd door koolhydraten en daarna pas de vetten.

Producten zoals brood, pasta en noten worden door menig afvalgoeroe gezien als ware dikmakers. Dit is nergens op gebaseerd, omdat vooral de hoeveelheid voedsel het gewicht bepaalt en niet het type voedsel. Een sneetje volkoren brood is bijvoorbeeld een belangrijke bron van voedingsstoffen en elk ander voedsel met hetzelfde aantal calorieën beïnvloedt in dezelfde mate hoeveel je weegt. Noten vormen een belangrijke bron van gezonde plantaardige vetten, dus het zou onterecht zijn om ze vanwege hun calorie-inhoud te vermijden.

Soms kan een dieet je in de weg zitten, bijvoorbeeld op een verjaardagspartijtje waar je allerlei lekkers aangeboden krijgt. Je staat jezelf een gebakje toe met het idee dat je vanaf morgen écht het dieet zal volgen. Dit is een gedachtegang die velen als reden gebruiken om het diëten uit te stellen, maar waarom zou je niet meteen vanaf het volgende eetmoment vasthouden aan het dieet? Het is verkeerd om te denken dat alleen een hele dag gezond eten voldoet aan een geslaagde dieetdag. Ook een dag waarop je het dieet even liet varen maar de rest van de tijd hier wel trouw aan bleef, draagt bij aan het bereiken van je streefgewicht.

Maak het afvallen dus niet te moeilijk voor jezelf door tal van regels op te volgen die eerder schaden dan dat je baat bij ze hebt. Afvallen doe je door gezond te eten, waarbij je je niet in allerlei – overbodige – bochtjes hoeft te wringen.